Bananmuffins!

Slängde precis ihop ett mumsigt recept på lite nyttigare bananmuffins. Blev jättegott! Gjorde tio små muffins som innehåller c 100 kalorier styck!

Recept:
25 g smör
2 stora mosade bananer
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1.5 dl fiberberikade havregryn
1 dl vetemjöl
3 msk Stevia
1 tsk kanel
Några matskedar yoghurt efter behag!

Blanda först Stevia och ägg poröst, tillsätt sedan den mosade bananen och rör om. Häll i övriga ingredienser och tillsätt yoghurt tills konsistensen blir lagom "smetig". Häll upp i mindre muffinsformar, sätt sedan in i ugnen på 175 grader i 20-30 min. Hoppas det smakar :)